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牛胸口肉的作用與功效
牛胸口肉是兩肢前腿中間胸脯肉,一面是脂肪,—面是紅色精肉,纖維粗。具有暖胃健脾,強(qiáng)骨壯筋的功效。適用于免疫力低、骨質(zhì)疏松的人。 牛前胸肉從中醫(yī)角度說(shuō)有補(bǔ)精血、溫經(jīng)脈作用、動(dòng)物活動(dòng)量大的部位蛋白質(zhì)含量大、肌肉纖維量多、脂肪量偏低。
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