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《本草綱目》記載:羊肉具有“暖中補虛,開胃健力,滋腎氣,養(yǎng)肝明目,健脾健胃、補肺助氣”等功效,從古至今,羊肉都是冬季進補的食療佳品。中醫(yī)認為,羊肉味甘性溫,入脾、腎經(jīng),可補體虛、祛寒冷、溫補氣血,益腎氣、補形衰、開胃健力。
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